SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Nowe Miasto nad Wartą

37 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Alaantkowe BLW : rośniemy : proste, zdrowe i smaczne przepisy : domowa kuchnia dla małych i dużych / Joanna Anger, Anna Piszczek. - Warszawa : Wydawnictwo Mamania - Grupa Wydawnicza Relacja, copyright 2019. - 185, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

Autor

Anger Joanna. Piszczek Anna (polonistka).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dzieci Odżywianie Potrawy dla dzieci

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Alaantkowe BLW : sezonowe / Joanna Anger, Anna Piszczek. - Warszawa : Mamania, 2021. - 182, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Anger Joanna. Piszczek Anna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Rodzice

Temat

Potrawy dla dzieci Zdrowe odżywianie Pory roku

Gatunek

Poradnik Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okładce: 100 przepisów dla dzieci i całej rodziny na wszystkie pory roku.

Nowa książka autorek najpopularniejszego polskiego bloga o rozszerzaniu diety niemowląt i żywieniu dzieci! Sto świeżych jak sezonowe potrawy przepisów i jak zawsze sto procent pewności, że wszystko się uda! Joanna Anger i Anna Piszczek proponują tym razem przepisy dla całej rodziny powiązane z porami roku. Pokazują, jak w pełni wykorzystać sezonową obfitość owoców i bogactwo warzyw, aby przygotowywać zdrowe i niedrogie posiłki. Na wszystkie pory roku!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czekolada : szkoła gotowania krok po kroku / Francesca Badi ; konsultacja Omar Busi ; [przekład z języka włoskiego Edyta Tkaczyk-Borówka]. - Kielce : Jedność, 2018. - 254 strony : fotografie ; 24 cm.

Autor

Badi Francesca. Busi Omar. Tkaczyk-Borówka Edyta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Czekolada Słodycze

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady. Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można łatwo poznać podstawowe sztuczki i techniki profesjonalnego wytwarzania i dekorowania deserów czekoladowych, którym trudno się oprzeć. Odbiorcy: wszyscy, którzy uwielbiają smak czekolady i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania czekoladowych deserów, osoby, które chcą poznać przepisy na musy, praliny oraz ciasta na bazie czekolady. Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę: zawiera wszelkie informacje dotyczące sztuki czekoladnictwa, można łatwo nauczyć się wytwarzania czekolady od samych mistrzów, poradnik zawiera mnóstwo wskazówek niezbędnych do obróbki czekolady w wielu wariantach, w książce znajdują się przepisy na musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady, dzięki tej apetycznej lekturze można poznać techniki nieodzowne do wydobycia tego, co najlepsze z czekolady.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dieta w ciąży : zdrowe przepisy na 9 miesięcy / Magdalena Czyrynda-Koleda, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, Ewa Sypnik-Pogorzelska, Monika Stromkie-Złomaniec. - Warszawa : Wydawnictwo RM, copyright 2016. - 192 strony ; 24 cm.

Autor

Czyrynda-Koleda Magdalena. Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena. Sypnik-Pogorzelska Ewa. Stromkie-Złomaniec Monika.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki. Książki

Temat

Dietetyka. Kobieta ciężarna.

Gatunek

Książka kucharska. Poradnik.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria.

Na okładce: Dietetyk radzi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dania bez pszenicy w 30 minut (lub mniej) : 200 nowych prostych przepisów / William Davis ; przełożył Roman Palewicz. - Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, copyright 2015. - 335, [1] strona, [32] stron tablic : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Davis William (1957- ). Palewicz Roman.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Zdrowe odżywianie

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

W książce "Dieta bez pszenicy" kardiolog William Davis ujawnił groźną prawdę na temat współczesnej pszenicy. Od wielu lat jemy zboża modyfikowane, przez co cierpimy na cukrzycę, otyłość, choroby serca oraz wiele innych dolegliwości. Usunięcie pszenicy z diety kładzie kres licznym schorzeniom i likwiduje pszenną nadwagę. Ponieważ jednak pszenica jest tak wszechobecnym składnikiem dzisiejszej żywności, przygotowywanie zdrowych, bezglutenowych posiłków początkowo wydaje się zadaniem trudnym, zwłaszcza dla kogoś, kto nie może pozwolić sobie na spędzanie w kuchni całych godzin. Dzięki "Daniom bez pszenicy w 30 minut (lub mniej)" możesz jednak karmić całą rodzinę smacznie i zdrowo, nie poświęcając na to zbyt wiele czasu.

Wypróbuj 200 nowych bezglutenowych przepisów, które pomogą pozbyć się pszennego brzucha raz na zawsze! Każde danie jest pomyślane w ten sposób, by jego przyrządzenie zajęło najwyżej pól godziny, rozstanie z pszenicą nie musi bowiem być czasochłonne. Od sutych dań głównych, poprzez smakowite sosy, aż po wyśmienite desery - szybkie ugotowanie zdrowego posiłku już nigdy nie będzie problemem!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia bez pszenicy : 150 przepisów, które pomogą pozbyć się pszennego brzucha i wyzdrowieć / William Davis ; przełożył Roman Palewicz. - Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, copyright 2013. - 461, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Davis William (1957- ). Palewicz Roman.

Forma i typ

Książki

Temat

Dieta bezglutenowa Zdrowe odżywianie

Gatunek

Książka kucharska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cukrzyca : Jak z nią żyć / Dorota Drozd. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2022. - 159 stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Drozd Dorota

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Cukrzyca Diabetolodzy Indeks glikemiczny Joga Insulinoterapia Prawo Wskaźnik masy ciała (BMI)

Gatunek

Poradnik Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Czym jest cukrzyca? Jak wygląda życie diabetyka? Jakie są dostępne sposoby leczenia? Dlaczego dieta i ruch są kluczowe w opanowaniu tej choroby? Na te i wiele innych pytań odpowiada doświadczona edukatorka i pielęgniarka diabetologiczna. Jeśli u Ciebie lub kogoś z Twoich bliskich zdiagnozowano cukrzycę, ta książka pomoże Ci oswoić chorobę i nauczy Cię, jak z nią żyć na co dzień: pracować, uprawiać hobby, podróżować. Wystarczy bowiem zdobyć dostateczną wiedzę o cukrzycy, aby zapewnić sobie odpowiednią samoopiekę i cieszyć się niezależnością. Nowoczesna diabetologia i zaangażowanie pacjenta w proces leczenia pozwalają wieść normalne życie z cukrzycą. Z tego poradnika dowiesz się m.in.: jakie czynniki sprzyjają rozwojowi cukrzycy, na czym polega samokontrola, co powinno się znajdować w diecie diabetyka, a jakich potraw należy unikać, jak wyliczyć wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe, jaki wybrać system do pomiaru glikemii, kiedy mierzyć poziom cukru, w jaki sposób wstrzykiwać insulinę, jakie prawa i obowiązki ma diabetyk. Poznasz także niekonwencjonalne metody wspomagające leczenie chorób przewlekłych. W książce znajdziesz również przykładowy tygodniowy jadłospis diabetyka. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jadłonomia po polsku / Marta Dymek. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2020. - 279 stron : ilustracje ; 29 cm.

Autor

Dymek Marta Niepsuj Aleksandra (1986- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegetariańska Weganizm

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Jadłonomia po polsku Marta Dymek Znana blogerka kulinarna, która od kilku lat wzbogaca menu Polaków o wegańskie przepisy, to nie kto inny, jak Marta Dymek. Postanowiła ona zgromadzić najpopularniejsze przepisy ze swojego bloga w książce zatytułowanej Jadłonomia po polsku. Kim jest autorka? Jeśli stosujesz roślinną dietę, być może trafiłeś w sieci na blog „Jadłonomia” prowadzony przez Martę Dymek. Od lat przedstawia ona ciekawe przepisy na smaczne, zdrowe i bardzo różnorodne potrawy wegańskie. Przekonuje, żeby je przygotować, nie musisz rezygnować z ulubionych smaków i używać trudno dostępnych składników. Czy kuchnia roślinna może być określana także jako tradycyjna? Marta Dymek uważa, że jak najbardziej i stara się to udowodnić w swojej książce Jadłonomia po polsku. Czego można oczekiwać po książce? Podczas przygotowywania swojej publikacji Marta Dymek testowała setki przepisów, by umieścić w książce Jadłonomia po polsku tylko te, w których sam możesz zasmakować. Już sama okładka zachwyca – o jej szatę graficzną zadbał duet: Ola Niepsuj i Olek Modzelewski. Piękne zdjęcia, które będziesz podziwiać na kolejnych stronach, wykonała sama autorka, która podkreśla, że jej intencją nie jest nawracanie nikogo na dietę roślinną, ale przekonanie innych, że to kuchnia finezyjna i ciekawa. Czy to możliwe?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ukryci w Paryżu / Corine Gantz ; tłumaczenie Anna Bereta-Jankowska. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2013. - 510, [2] stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Gantz Corine Bereta-Jankowska Anna

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Gatunek

Powieść Książka kucharska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Gubała Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dorośli

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Przepisy Wegetarianizm Weganizm Żywność Dieta

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dania bez glutenu : zdrowa kuchnia / siostra Maria ; redakcja Małgorzata Małachowska. - Kalisz : Wydawnictwo Martel, [2017]. - 284, [4] strony : fotografie ; 21 cm.

(Zdrowa Kuchnia)

Autor

Guziak Maria Goretti. Małachowska Małgorzata.

Forma i typ

Książki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dieta bezglutenowa Zdrowe żywienie

Gatunek

Książka kucharska

To kolejna z serii znakomita książka zawierająca wiele przepisów na zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy, tym razem pozbawione glutenu, od pieczywa zaczynając, poprzez różnego rodzaju placki, naleśniki, kluski, pizzę, makarony, na ciastach i ciasteczkach kończąc.[z okładki]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dania i potrawy regionalne siostry Marii. - Kalisz : Wydawnictwo Martel, [2017]. - 285 stron : fotografie ; 21 cm.

Autor

Guziak Maria Goretti.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki. Książki

Temat

Kuchnia regionalna. Polska.

Gatunek

Książka kucharska. Publikacja bogato ilustrowana.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria.

Nazwa autorki na stronie 11: Maria Goretti.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dbaj o serce/ Siostra Maria [Goretti Guziak ; redakcja Małgorzata Małachowska]. - Kalisz : Martel, [2017]. - 285 stron : fotografie ; 21 cm.

(Zdrowa Kuchnia)

Autor

Guziak Maria Goretti.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

To kolejna z serii znakomita książka zawierająca wiele przepisów na zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy, tym razem zebrane z myślą o osobach cierpiących na choroby serca i układu krążenia. Od kolorowych, pełnych witamin i dobroczynnych dla serca sałatek zaczynając, przez dania z drobiu, ryb i owoców morza, na przekąskach, wartościowych deserach i sokach warzywnych kończąc.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pilnuj cukru : zdrowa kuchnia / siostra Maria. - Kalisz : Wydawnictwo Martel, [2017]. - 285, [3] strony : fotografie ; 21 cm.

(Zdrowa Kuchnia)

Autor

Guziak Maria Goretti.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta cukrzycowa Zdrowe żywienie

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Pełna nazwa autorki: Maria Goretti Guziak na stronie 10.

To kolejna z serii znakomita książka zawierająca wiele przepisów na zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy, tym razem zebrane głównie z myślą o osobach cierpiących na cukrzycę, od zdrowych i pożywnych śniadań, poprzez lekkie dania obiadowe, na przekąskach i bezcukrowych, niskokalorycznych deserach kończąc.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Jas-Baran Marta. Chorążyczewska Tamara.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Niemowlę Potrawy dla dzieci

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Jeden z najpopularniejszych poradników z przepisami na dziecięce dania. Jedną z podstawowych zasad wychowania szczęśliwego i zdrowego dziecka jest właściwe odżywianie. Dobre nawyki należy kształtować od urodzenia po to, by w przyszłości dziecko jadło zdrowo i w odpowiednich ilościach. Karmienie dziecka do ukończenia 1 roku życia zawsze budziło wiele wątpliwości.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wegańskie desery : 100 przepisów / Marta Krawczyk. - Warszawa : SBM, 2018 - 192 strony : fotografie kolorowe ; 25 cm.

Autor

Krawczyk Marta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Albumy i książki artystyczne

Temat

Desery Weganizm

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Zbiór wypróbowanych przepisów na apetyczne desery przyrządzane bez nabiału i jaj to najlepszy dowód na to, że kuchnia wegańska jest pełna inwencji, smaków, aromatów i kolorów. Wbrew pozorom wegańskie desery to nie tylko sałatki owocowe, lecz także ciasta, ciasteczka, czekoladowe przysmaki, musy, kremy i mnóstwo innych pyszności, które zadowolą najbardziej wyrafinowane podniebienie. Okazuje się, że lista produktów roślinnych, jakimi można zastępować składniki tradycyjnych deserów, jest niezwykle bogata, a możliwości ich łączenia wręcz nieograniczone.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Chociczy

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Ignaś Ziółko gotuje)

Autor

Krzyżanek Joanna. Wiewiurka Zenon. Krzyżanek Joanna. Ignaś Ziółko gotuje

Forma i typ

Książki Proza Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Boże Narodzenie

Gatunek

Opowiadania i nowele Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka „Przygoda w domu Świętego Mikołaja” to świąteczna opowiastka upstrzona ciekawostkami i przepisami na smakołyki jak pomarańczowe ciasto bakaliami. Pewnego dnia Ignaś Ziółko i Kminek otwierają BARDZO SMACZNĄ KSIĘGĘ i i jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki przenoszą się na grzbiet renifera. Właściciel rogów i kopytek zawozi ich do domu Świętego Mikołaja. Przyjaciele wchodzą do łazienki, kuchni, gabinetu, warsztatu zabawek i największej poczty na świecie. Ale nigdzie nie ma ich gospodarza. Święty Mikołaj zniknął. Jeśli nie wróci - nie będzie prezentów, a jeśli nie będzie prezentów - to dzieci będą chlipać jak Chlipaczki lub płakać jak bobry. Czy dzieci nie dostaną w tym roku prezentów? Dlaczego zniknął Święty Mikołaj? Dokąd poszedł? Porwały go ufoludki, a może piraci? Kto się boi dentysty? I co ma wspólnego dziura w trzonowcu ze świątecznymi prezentami? Jeśli chcecie się dowiedzieć, czy udało się Ignasiowi i Kminkowi odszukać Świętego Mikołaja, porozmawiać z nimi o choince, sianku, bombkach, dowiedzieć się, jakie potrawy pojawiają się na świątecznych stołach we Francji, Szwecji, Anglii, Włoszech… oraz przygotować jadalne bombki, korzenne pierniczki, orzechowe czapki, cytrynowe buty i czekoladowe choinki - koniecznie otwórzcie tę książkę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Lewandowska Agata (dietetyk).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Cukrzyca Cukrzycy Dieta cukrzycowa

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka zawiera tabelę przybliżonych miar i wag oraz indeks potraw.

Chcesz jeść zdrowo - bez cukru? Jesteś diabetykiem? Nie martw się - nie musisz całkowicie zrezygnować z deserów. Odrobina słodkiej przyjemności nie zaszkodzi - jeśli wiesz, jak przygotować deser o niskim indeksie glikemicznym, odpowiedniej ilości wymienników węglowodanowych i niezbyt kaloryczny. W to kulinarne szkolenie zabiera Cię doświadczona dietetyczka [opis wydawcy].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Boguszynie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Słowian czyli o poszukiwaniu dawnych smaków / Hanna Lis, Paweł Lis. - Warszawa : Nasza Księgarnia, 2023. - 317, [3] strony : fotografie ; 26 cm.

Autor

Lis Hanna Lis Paweł.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia słowiańska Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Rozsmakuj się w historii dawnych Słowian! Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków, bazując zarówno na własnych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku Żmijowiska pod Kazimierzem Dolnym, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu ziołoznawstwa. Efektem ich badań jest opowieść o różnorodnych aspektach kultury Słowian – potrawach, zwyczajach, ziołach, technikach kulinarnych. Dowiemy się z niej, jaka jest geneza rosołu, dlaczego barszcz nazywamy barszczem i z czego oryginalnie się go gotowało, jakich przypraw używano w czasach, gdy nie znano pieprzu, co pijano, gdy nikt nie słyszał o kawie ani herbacie, jakie warzywa stosowano w słowiańskich kuchniach oraz kim naprawdę był Piast. Autorzy przygotowali około 120 przepisów, między innymi na polewki, piwa, dania z kasz, bryjki, mięsa, miód pitny, które możemy przyrządzić we współczesnych kuchniach. Znajdziemy tu również porady, jak gotować w glinianych garnkach, wędzić owoce czy nawet piec w jamie ziemnej! Książkę wzbogacają felietony dotyczące życia i obyczajów dawnych Słowian oraz szczegółowy wykaz produktów spożywczych, którymi dysponowali nasi przodkowie. Książka nagrodzona w kategorii Prix de la Littérature Gastronomique – przyznawanej autorom wybitnych pozycji literackich o tematyce gastronomicznej przez Akademię Gastronomiczną w Polsce. "Lisów poznałam od kuchni i wiem, że stanowią połączenie idealne – gotują równie znakomicie, jak opowiadają! To dwoje pasjonatów z ogromną wiedzą archeologiczną i zdobytym przy ogniu doświadczeniem. Na tę książkę czekałam niecierpliwie, z głodem, i się nie zawiodłam. Oto dostajemy przyprawioną przepisami pyszną opowieść o tym, skąd nasz ród, a w miarę czytania apetyt rośnie! Dzisiaj, gdy zdrowa i nieprzetworzona żywność wróciła na salony, nadszedł czas na "Kuchnię Słowian”. Po lekturze pójdziemy na łąkę jak do spiżarni!" Elżbieta Cherezińska, autorka powieści historycznych [Powyższy opis pochodzi od wydawcy]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Makarowska Magdalena.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Zdrowe odżywianie Pszenica zwyczajna

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)